12月の繁忙日・ピーク時間帯

2024年・2025年12月のエビカCSVから、キャンセル・予約取消・お断り・ノーショウ・準備中・使用中を除外しました。予約人数は予約者情報または予約サイトのあるレコード。合計人数はこれに、予約者情報・予約サイトが空欄のレコードをウォークイン相当として加えた人数です（ほぼ全件が当日受付）。CSVに正式なウォークインフラグはなく、これは推定分類です。CSVの「来店人数-実績」は空欄のため、実際に来店した人数を示すものではありません。予約人数・合計人数ともCSVの「予約人数」を使い、時間は「予約時間」の開始時刻です。個人情報は公開ファイルに含めていません。

当日受付の予約は「予約受付日」と「予約年月日」が一致する予約者情報ありのレコード。前日以前の予約は予約人数から当日受付分を引いた人数です。ウォークイン相当人数には当日受付の予約を含めません。

2026年参考値は、各日と同じ曜日で日付が最も近い過去の12月実績を、2025年70%・2024年30%で合成。2024年の人数は店舗ごとに2025年の月間規模へ補正しました。12月24・25・29・30・31日は曜日より行事日・年末日を優先し、過去の同日を使用。2024年にデータのない店舗は2025年のみ使用。これは過去記録に基づく優先順位の目安であり、将来の予約数の確定予測ではありません。営業日・営業時間・宴会・貸切・天候などの変化は反映していません。